餐馆油烟净化设施不正常使用被处罚
以案为鉴促整改
2022 随着人们的经济水平逐渐提高，餐饮市场日趋繁荣，餐饮企业如雨后春笋搬涌现，但是随之带来的油烟污染已经成为大气污染的主要因素之一。 01 案件详情 日前，朝阳区生态环境局执法人员来到霄云路上的一家餐饮企业进行现场检查，发现该单位后厨在烹制食品过程中，油烟净化器设备未开启，不正常使用油烟净化设施，导致油烟未经任何设施净化，直接排放，因此视同超标排放。违反了《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条第一款的规定。执法人员依法向其送达《责令改正通知书》责令该餐饮单位规定期限前改正。 02 执法依据 《中华人民共和国大气污染防治法》 第八十一条第一款 排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。 03 处理结果 朝阳区生态环境局依据《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条第一款之规定，按照法定程序向当事人送达了《行政处罚决定书》，给予该当事人行政处罚。 04 餐饮企业应该注意哪些问题 购买符合标准的油烟净化器 为降低油烟净化器的成本，一些餐饮业经营者自行组装或购买简陋、廉价的油烟净化器，作为应付检查的挡箭牌。因油烟净化器的处理风量远小于风机的风量，导致油烟排放浓度很难满足标准，且无规范的监测采样口、无运行维护记录等，油烟净化器形同虚设。所以，餐饮企业经营者一定要注意，购买符合当地油烟排放标准的油烟净化器，并保证操作期间按要求正常运行。 规范安装油烟净化器 油烟管道作为排烟通道，在油烟净化器运转时，内部会充斥着大量油烟，如果管道连接处气密性不够好，油烟会直排到空气中，久而久之会造成油垢渗漏。油烟管道渗漏会严重污染路面墙面，对市容环境造成污染。 定期清洗油烟净化器 油烟净化器主要是通过内部电场工作，将油烟分子电离吸附并收集进行净化后再排出。但会有少量油烟颗粒吸附在净化器内部，长时间下来将会堆积在内部，造成油烟净化器故障，降低净化效率，最后导致油烟净化器无法正常工作。因此，餐饮企业经营者要定期清洗油烟净化器，保证设施的正常使用。